哪些白酒適合長期儲存，多少度的白酒值得儲存?

酒類產(chǎn)品眾多，白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、露酒、配制酒等。相比之下，只有白酒沒有保質(zhì)期，從這個層面來看，所有的白酒都適合長期儲存。 長期儲存酒的目的一般有兩種，好喝，升值。因此從飲用及收藏的角度來說，也并不是所有的白酒都適合長期儲存，還和白酒的品牌、度數(shù)等因素有關。 第一，名酒適合長期儲存。這種名酒包括全國一線名酒、二線名酒及省域名酒中的核心主打產(chǎn)品，如全國名酒中的飛天茅臺、五星茅臺、茅臺生肖酒、茅臺年份酒、水晶瓶五糧液、五糧液1618、國窖1573、青花郎、水晶瓶劍南春、30年汾酒等。省域名酒要找各省知名的、挑頭的、拔節(jié)的品牌主打產(chǎn)品，如山東的一品景芝，河南的彩陶坊天時、杜康小封壇、寶豐陳壇等，河北的衡水老白干、江蘇的國緣等。

醬香白酒相對度數(shù)高，濃香酒原本也是很好的，很香，但由于市面大部分是液體勾兌，你懂的，就沒有多大的儲存意義了，而醬香酒工藝上決定了它是純糧釀造的，在想儲存的時候只需考慮酒是否是貴州糯高粱(其實絕大部分都在茅臺股份有限公司手里)釀造的，跟是不是頭7次取的酒勾兌的，因為成本原因，很多便宜的醬香酒是用酒糟再次取酒的，這個需要口感好的人去辨別了

儲存白酒的基本條件是：恒溫恒濕、通風、避光，無太陽直射。 具體細節(jié)如下： 1、散裝酒：建議用陶壇密封存儲 2、瓶裝酒：原裝保存，可用生膠帶封瓶口，做防揮發(fā)處理， 3、南方注意防潮，酒擺放要遠離墻面和地面，用塑料板區(qū)隔。北方，遠離暖氣片，避免溫度過高，同時遠離窗戶，避免內(nèi)外溫差過大影響酒質(zhì)。

具有香型代表的白酒產(chǎn)品適合貯存，比如濃香型五糧液、醬香型茅臺、清香型汾酒、豉香型玉冰燒、兼香型玉泉酒等等。酒度當然是53~54度白酒最佳，這個酒度是酒精分子與水分子數(shù)量相當?shù)囊粋€點位，利于貯存過程中帝合反應平衡。

我國白酒分為醬香型白酒，清香型白酒，濃香型白酒，綿柔型白酒！ 在這四類白酒當中醬香型白酒適合長期儲存！ 高度酒適宜長期儲存（50°以上的傳統(tǒng)工藝釀造的白酒） 低度酒儲存時間長了就沒酒味了 儲存高度酒必須放在陰暗潮濕的地方比如:地窖，山洞等！存放的時候要用塑料布把瓶口封好，存放好后盡可能不動，這樣不跑酒，還能繼續(xù)發(fā)酵。 一般對儲存著來說，至少儲存十年才拿出來喝，有的甚至更長的時間，儲存二十年以上才真正稱之為酒中極品

15元一瓶牛欄山適合長期存放嗎?

酒精度超過10就沒有保質(zhì)期了，酒精本身就是防腐劑。 所以是可以長期存放的。 但是北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧食的酒，屬于勾兌類型白酒。 酒精勾兌出來的白酒，根本沒有任何存放的必要。 而且存放的時間久了，不但酒香沒有了，還會變得難喝。

多少度以上的酒在不開封的情況下可以一直不變質(zhì)?

酒在儲藏過程中，每一天都在變化。所以有“酒是陳的香”。根據(jù)酒蟲的研究，新酒在生產(chǎn)出來以后，經(jīng)過儲存，酒體在締和作用下，酒分子與水分子逐漸形成新的結(jié)構(gòu)。在這個過程中，新的物質(zhì)在前體物質(zhì)的基礎上，經(jīng)過復雜的互相作用，新的呈香呈味物質(zhì)逐漸生成。乙醛逐漸縮合反應生成乙縮醛，酒體品質(zhì)經(jīng)過儲存，越來越好。 題主的本意應該是酒在不開封情況下的儲存，多久不變質(zhì)，應該是多久會壞掉。根據(jù)酒蟲研究，國家之所以白酒沒有預設保質(zhì)期，就預示著白酒可以長期保存。但是這并不是說白酒可以永遠儲存下去。低于40度以下的低度酒，原則上不適合長期儲存，因為低度酒水分更大，更容易水解反應的發(fā)生，所以建議低度酒短期儲存。而純糧固態(tài)發(fā)酵50℃以上的酒，原則上可以長期儲存。二三十年內(nèi)飲用一般是沒有問題的。

白酒紅酒，在完全保存好的情況下，肯定不會變質(zhì)的。 比如：女兒紅 82年的拉菲 但是這個白酒如果是酒精勾兌的就不好說了，如果是糧食酒，存了十幾二十年后拿出來喝是真香。 我爺爺再世的時候存了一瓶很普通的白酒。后來過世后一直存在我親戚家里。前兩年拿出來喝，倒在杯里，掛壁。而且特別香

很高興為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。 以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家?guī)韼椭?，也希望大家能夠喜歡我的分享。 我認為 我們認為至少50度以上的白酒能在不開封的情況下具有儲藏價值，當然是否會變質(zhì)還與我們的保存條件有關。具體到底多少度的白酒適合長期保存，以及在什么條件下白酒才可以一直保持呢？ 一、白酒度數(shù) 53度以上的純糧酒，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。 二、保存條件 1、容器：一般來說儲酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中 2、溫度：白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右。 3、濕度：白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。 4、光照：需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設計在地下。 5、 通風：白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味。 6、 穩(wěn)定：保證白酒存放的地方不會被經(jīng)常移動或者搖晃。 在以上的分享關于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。 在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。 我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

國家標準規(guī)定10度以上的酒都可以不打保質(zhì)期，也就是說只要包裝不打開可以一直儲藏！但實際上再也要根據(jù)情況而定！比如，紅酒多數(shù)都超過10度，但標注的保質(zhì)期是3年！因為理論上10度以上可以一直保存的，但實際保存過程中發(fā)現(xiàn)，超過三年有些紅酒會出現(xiàn)沉淀物和其他質(zhì)變的情況，所以，大多數(shù)廠家為了保險，保質(zhì)期只打三年。有人問，那都打三年，為啥到現(xiàn)在還有82年的拉菲呢？其實，紅酒成品一般的存儲在地窖，技師會每隔一段時間檢查一次，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)變情況的酒就及時取出銷售或飲用。只有少數(shù)紅酒才可以保存10年甚至幾十年。白酒也一樣，理論上是可以無限期保存，但實際儲藏過程中是否出質(zhì)量問題，與儲藏條件也有很大關系。

其實酒不一定存放時間越長酒越香的 得依據(jù)各種瓶裝酒的存放時間 優(yōu)質(zhì)的成品黃酒存貯時間越長，口感就更豐滿協(xié)調(diào)、更醇厚細膩、更復雜，口味會變的更柔和。酒在存放過程中，會發(fā)生上千種的物理變化和化學變化，包括脂化、氧化、還原反應。黃酒的貯藏年份，又叫黃酒的“酒齡”。是指發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限，一般情況下，成品壇裝黃酒，正規(guī)生產(chǎn)廠，在酒壇兩側(cè)用墨噴有生產(chǎn)單位及釀制年份，但酒壇上的墨噴為隨著貯存時間的推移逐漸淡化，為防止壇外年份不清，在壇口包裝時還放上一張“坊單”，上面印有詳細的說明和釀造時間，由此可推算出該酒的實際貯存年份，同時該“坊單”還起到防止年份做假的作用。